Gölleme nerenin? Kuluçka veya kuluçka tarifini hiç duydunuz mu? Bu tatlı Kırıkkale’de özellikle Ramazan ayında Sahur ve İftar vakitlerinde tüketilen bir lezzettir. Gölleme nasıl yapılır? Pideler soğuduktan sonra küp şeklinde doğranır. ◗ Tereyağını bir kasede eritilir. Eriyen tereyağına pekmez eklenir ve yaklaşık 2 dakika ısıtılır. ◗ Küp şeklinde doğranan pideler servis tabağına alınır ve üzerine ısıtılan tereyağı-pekmez karışımı dökülüp karıştırılır. İsteğe göre ceviz eklenerek tüketilebilir. Tuvalak nerenin yemeğidir? Tuvalak – Kırıkkale Hazırlanan bu malzeme başka bir kaba konur. Ellerinizi ısıtın ve bir süre yoğurun. Gerekirse tuz ve baharat ekleyin. Bu hamur elle mermer büyüklüğünde bir hamur topu haline getirilir. Kırşehir’de…
Yorum Bırak