Sıcak tatlıya sıcak şerbet dökülür mü? Her katı tek tek açılan tatlılarda şerbet ocaktan alınarak ılık bir kıvama getirilir ve ılık şerbet sıcak tatlıya dökülür. Şerbetli tatlılarda şerbet ne zaman dökülür? Tatlının sıcak, şerbetin soğuk olmasına dikkat etmeden buluşmalarına izin verirsiniz. Şerbetli tatlılar için altın kural budur. Tatlı sıcakken, oda sıcaklığına soğuttuğunuz şerbeti bir köşeye dökün ki tatlı dağılmasın ve şerbet her yere işlesin. Ev baklavasının şerbeti nasıl dökülür, sıcak mı soğuk mu? Baklavayı birkaç gün önce yaptıysanız, şerbet bu sefer sıcak olmalı. Şerbeti pişirdikten sonra, ilk sıcaklığı çıktığında daha önce pişirdiğiniz tatlıya gezdirebilirsiniz. Bu noktada, baklava tepsisini ocağa koyup…
Yorum Bırak