Yapışkan hamur nasıl düzeltilir? Hamur yapışkan olduğundan, yağlanmış bir kaseye koyun, hamuru hafifçe zeytinyağı ile kaplayın ve kaseyi ilk birkaç saat boyunca kapağı açık şekilde buzdolabına koyun. Yağ, hamurun kurumasını önleyecektir. Poğaça hamuru neden ele yapışır? Hamuru en iyi şekilde yoğurma Başlangıçta yeterli un eklemezseniz, hamur ellerinize yapışır ve hamur yoğurma işlemi daha uzun sürer. Sıvı veya toz malzemelerinizi doğru miktarlarda kullanırsanız, hamurunuzu daha kolay ve daha kısa sürede hazırlarsınız. Süreyi artırmak da hamurun mayalanmasını olumsuz yönde etkileyecektir. Hamurun ele yapışmaması için ne yapmak lazım? Yapışmayı önlemek için kesici/bıçak una batırılır ve fazla un silkelenir. Tabana yayılan hamur çatalla birçok…
Yorum Bırak